超市食品过期了被人查到怎么处理

过期食品被查，超市需担责。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，超市应退货、更换，并可能面临罚款。若不及时处理，将损害消费者健康，影响超市声誉，可能引发法律纠纷。
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过期食品被查，超市应：1. 立即下架过期食品，避免继续销售；2. 接受消费者退货、更换要求，并依据《消费者权益保护法》赔偿；3. 若被举报，积极配合监管部门调查，接受相应处罚；4. 加强内部管理，定期检查食品保质期，防止类似情况再次发生。
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处理过期食品，超市可退货、赔偿。消费者应保留证据，选择向超市索赔或投诉消协。若问题严重，可向卫生监管部门举报。根据具体情况，选择最合适的处理方式。